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Vor- und Nachteile
- Die Klinge ist durch den 15-Grad-Schliff extrem scharf und präzise.
- Der ergonomische Griff aus Redwood sorgt für eine angenehme Handhabung.
- Das Messer ist aufgrund seiner Bauweise nicht für extrem grobe Hackarbeiten geeignet.
Beschreibung
Dieses hochwertige Kiritsuke-Küchenmesser vereint traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Präzision für ein erstklassiges Schneiderlebnis. Es ist das ideale Werkzeug für ambitionierte Hobby- und Profiköche, die Wert auf Schärfe und Ergonomie legen.
Vorteile
- Rasiermesserscharfe Klinge durch 15-Grad-Schliff
- Kern aus 10Cr15CoMoV-Stahl für hohe Langlebigkeit
- Ergonomischer Griff aus edlem Redwood
- Vielseitig einsetzbar für Fleisch und Gemüse
Technische Spezifikationen
- Modell: PM8
- Klingenlänge: 15 cm
- Gesamtlänge: 28,5 cm
- Klingenmaterial: 10Cr15CoMoV Edelstahl
- Griffmaterial: Redwood und Büffelhorn
- Härtegrad: 60±2 HRC
Zustand des Artikels
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- EAN: B0FDWCCCGT
- Artikelnummer:: RET93112
- Ladenpreis: 61.44
- Zustandsbeschreibung: Ausgepackt / guter Zustand: Von unserem Mitarbeiter geprüft. Kann Montagespuren aufweisen, ist in gutem Zustand.
- Modell:PM8
- Klingenlänge:15 cm
- Gesamtlänge:28,5 cm
- Klingenmaterial:10Cr15CoMoV Edelstahl
- Griffmaterial:Redwood und Büffelhorn
- Klingenschliff:15-Grad-Schliff
- Härtegrad:60±2 HRC
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